Γάμμα-Νονανολακτόνη Cas 104-61-0

Το (Γάμμα)-Νοναλακτόνη είναι ένας συνθετικός αρωματικός παράγοντας που είναι ένα άχρωμο έως κίτρινο υγρό με έντονη μυρωδιά που μοιάζει με καρύδα. Είναι διαλυτό στα περισσότερα σταθερά έλαια, ορυκτέλαια και προπυλενογλυκόλη. Είναι σταθερό σε οξέα και ασταθές στα αλκάλια και πρέπει να φυλάσσεται σε γυάλινα, κασσίτερου ή αλουμινένια δοχεία. Χρησιμοποιείται σε γεύσεις καρύδας και έχει εφαρμογή σε ζελατίνες, πουτίγκες, αρτοσκευάσματα, καραμέλες και παγωτά στα 11–55 ppm. Ονομάζεται επίσης αλδεΰδη c-18.
Σε εφαρμογές γεύσης, αυτή η ένωση συμβάλλει στις νότες καραμέλας. Σε εφαρμογές αρωμάτων, αυτή η ένωση χρησιμοποιείται σε κεχριμπάρι, βάλσαμο, λουλουδάτο, μούρο αρκεύθου, μοσχοκάρυδο, πεύκο, καρύδα, σφένδαμο και ανατολίτικες νότες.

Γάμμα-Νονανολακτόνη Cas 104-61-0

Η γ-Νονανολακτόνη είναι επίσης γνωστή ως γ-Νοναλακτόνη, 5-Πεντυλοξολαν-2-όνη. Είναι μια από τις εξέχουσες, δραστικές ενώσεις που υπάρχουν στο φρεσκομαγειρεμένο ρύζι και έχει επίσης ένα άρωμα σαν καρύδα. Η γ-Νοναλακτόνη υπάρχει επίσης σε μπύρες παλαίωσης και άλλα προϊόντα ζύμωσης.
Η γ-Νοναλακτόνη έχει έντονη μυρωδιά που θυμίζει καρύδα και λιπαρή, ιδιόμορφη γεύση. Μπορεί να συντεθεί με αντίδραση ακρυλικού μεθυλεστέρα και εξανόλης παρουσία υπεροξειδίου του τριτοταγούς βουτυλίου. με συμπύκνωση ενδεκυλενικού οξέος και μηλονικού οξέος. με λακτονοποίηση του νονενοϊκού οξέος.
Κορυφαίας ποιότητας Γάμμα-Νονανολακτόνη με διαυγή άχρωμη υγρή εμφάνιση, Γάμμα-Νονανολακτόνη Odowell με υψηλή ποιότητα σε απόθεμα και δωρεάν Δείγμα για δοκιμή. Δυνατότητα παραγωγής: 200 τόνοι ετησίως κατασκευή για τις ευρωπαϊκές χώρες και την αμερικανική αγορά.

Γάμμα-Νονανολακτόνη (Προδιαγραφές)

Χαρακτηριστικό και Εφαρμογή Γάμμα-Νονανολακτόνης

Η γάμμα-νοναλακτόνη (5-πεντυλοξολαν-2-όνη) είναι ένα άχρωμο έως υποκίτρινο διαυγές ελαιώδες υγρό. Βρίσκεται στο ουίσκι bourbon, στα μούρα μαύρης σταφίδας, στο πεπόνι, στην παπάγια, στον ανανά, στο φρέσκο ​​βατόμουρο κ.λπ. Έχει μια κρεμώδη μυρωδιά που μοιάζει με καρύδα. Χρησιμοποιείται ως αρωματικός παράγοντας στα τρόφιμα για να δώσει άρωμα καρύδας. Είναι επίσης ένα πιθανό ελκυστικό δέλεαρ πολλών ειδών για τα παράσιτα του σκαθαριού των σιτηρών. Η γάμμα-νονανολακτόνη εμφανίζεται σε πολλά τρόφιμα και είναι ένα ωχροκίτρινο υγρό με άρωμα σαν καρύδα. Έχει πολυάριθμες εφαρμογές, παρόμοιες με αυτές της -οκταλακτόνης, σε αρωματικές συνθέσεις και στην αρωματοποιία.
Αναφέρθηκε ότι βρέθηκε σε ροδάκινα, βερίκοκα, ψητά, ρούμι, ντομάτα, σταφίδες, γκουάβα, σταφίδα, παπάγια, ροδάκινο, ανανά, βατόμουρο, μαρμελάδα φράουλα, σπαράγγια, σιτάρι και τραγανό ψωμί, τυρί καμαμπέρ, βούτυρο, γάλα, κοτόπουλο, βοδινό, αρνί και χοιρινό λίπος, μαγειρεμένο μοσχάρι και χοιρινό, μπύρα, κονιάκ, ουίσκι, σέρι, κρασιά από σταφύλι, κακάο, πράσινο τσάι, πεκάν, βρώμη, σόγια, αβοκάντο, φρούτο του πάθους, δαμάσκηνο, δαμάσκηνο, φασόλια, μανιτάρι, αστερόφρουτο, fenugreek, μάνγκο, tamarind , ρύζι, φραγκόσυκο, φαγόπυρο, γλυκόριζα, βύνη, βότανο, cherimoya, βανίλια Bourbon, γαρίδες, νεκταρίνι, ματέ και λάδι γλυκό χόρτο.

Λεπτομέρειες Γάμμα-Νονανολακτόνης

 Χημικές ιδιότητες

Πληροφορίες Ασφάλειας

Πιστοποιητικά Ποιότητας

Η εταιρεία μας πληροί τις υψηλότερες απαιτήσεις ποιότητας όπως ορίζονται στο ISO9001.