Strawberry Aldehyde Cas 77-83-8

Η αλδεΰδη φράουλας χρησιμοποιείται συνήθως στη βιομηχανία αρωμάτων για αρώματα τεχνητών φρούτων, ιδιαίτερα φράουλας. Είναι ένας συνθετικός αρωματικός παράγοντας που είναι ένας εστέρας γλυκιδικού οξέος. Είναι ένα άχρωμο έως ωχροκίτρινο υγρό με έντονη μυρωδιά φρούτου που υποδηλώνει φράουλες. Είναι ασταθές στα αλκάλια και μετρίως σταθερό έως αδύναμα οργανικά οξέα. Θα πρέπει να φυλάσσεται σε γυάλινα, τσίγκινα ή αλουμινένια δοχεία. Είναι διαλυτό σε σταθερά έλαια και σε προπυλενογλυκόλη. Χρησιμοποιείται σε γεύσεις για νότες φράουλας και έχει εφαρμογή σε ζαχαρωτά, ποτά και παγωτά στα 6–20 ppm. Ονομάζεται επίσης αλδεΰδη c-16.

Strawberry Aldehyde Cas 77-83-8

Η αλδεΰδη φράουλας είναι επίσης γνωστή ως 3-μεθυλ-3-φαινυλγλυκιδικός αιθυλεστέρας, μεθυλφαινυλγλυκιδικός αιθυλεστέρας. Ο μεθυλοφαινυλογλυκιδικός αιθυλεστέρας σε αραίωση έχει μια έντονη φρουτώδη οσμή που υποδηλώνει φράουλα. Έχει μια χαρακτηριστική, ελαφρώς όξινη γεύση που θυμίζει φράουλα. Ρυθμίζεται με αντίδραση της ακετοφαινόνης και του αιθυλεστέρα του μονοχλωροξικού οξέος παρουσία ενός αλκαλικού παράγοντα συμπύκνωσης. Το άρωμα φράουλας έχει γίνει αντικείμενο εκτενούς έρευνας. Έχουν εντοπιστεί αρκετά συστατικά, εκ των οποίων μόνο το 7% φαίνεται να ευθύνεται για το άρωμα. Το άρωμα φράουλας ποικίλλει ευρέως ανάλογα με την ποικιλία φράουλας. Το πιο πολύτιμο μέρος, το άρωμα, είναι από άγρια ​​φράουλα. Εμφάνιση διαυγούς κίτρινου υγρού κορυφαίας ποιότητας Strawberry aldehyde, Odowell Strawberry aldehyde υψηλής ποιότητας σε απόθεμα και δωρεάν δείγμα για δοκιμή. Δυνατότητα παραγωγής: 150 τόνοι ετησίως κατασκευή για τις ευρωπαϊκές χώρες και την αμερικανική αγορά. 

Αλδεΰδη φράουλας (Προδιαγραφές)

Χαρακτηριστικό και εφαρμογή αλδεΰδης φράουλας   

Η αλδεΰδη φράουλας είναι ένα καρβοξυλικό οξύ και ένα εποξείδιο, είναι ένα διαυγές, άχρωμο έως κιτρινωπό υγρό με οσμή φράουλας. Ο 3-μεθυλ-3-φαινυλογλυκιδικός αιθυλεστέρας υπάρχει ως δύο οπτικά ενεργά ζεύγη cis- και trans-ισομερών. κάθε ισομερές έχει μια χαρακτηριστική οσμή. Το εμπορικό προϊόν είναι ένα ρακεμικό μείγμα και των τεσσάρων ισομερών και έχει έντονη, γλυκιά οσμή φράουλας. Η αναλογία cis/trans που λαμβάνεται στη συμπύκνωση Darzens της ακετοφαινόνης (R==CH3) και του χλωροοξικού αιθυλεστέρα εξαρτάται από τη βάση που χρησιμοποιείται στην αντίδραση. 

Λεπτομέρειες αλδεΰδης φράουλας 

Χημικές ιδιότητες

Πληροφορίες Ασφάλειας

Πιστοποιητικά Ποιότητας

Η εταιρεία μας πληροί τις υψηλότερες απαιτήσεις ποιότητας όπως ορίζονται στο ISO9001.